אליהו אוסטאשינסקי נולד בכפר אוסטאשין, מחוז נובוגרודוק, פלך מינסק (רוסיה הלבנה) בשנת 1870, למשפחתו של ר' אליקים גציל, בעל אחוזה שהעסיק פועלים יהודים. קיבל חינוך רחב בביתו מרבנים ומחנכים, בהם זאב ברמן והסופר ראובן בריינין, שהשרישו בו ערכים של השכלה, לאומיות וחיבת ציון.
בשנת 1891 עלה לארץ בעקבות אחיו שמואל, שהתיישב בראשון לציון. הוא עבד ביקב, נטע כרם, וגידל שקדים ודבורים תוך התמחות בענף זה. היה פעיל בתחום התרבות, והשתתף בייסוד הספרייה הראשונה בראשון לציון בשנת 1895.
בשנת 1901 נישא למרים, בת אפרים גיסין מפתח תקווה, ועבר להתיישב שם. נטע פרדס ועסק בחקלאות. היה פעיל ציבורית, תמך בציונות המתקדמת ושימש כחבר ועד המושבה.
כאשר חולקה קרקע בכפר סבא על ידי פקידות הבארון רוטשילד, היה בין הראשונים שהתיישבו במקום, נטע כרמי שקדים ויער אקליפטוס, והקים משתלה. במשך 20 שנה כיהן כחבר ועד כפר סבא, מהן 13 שנים כיו"ר. עם קבלת מעמד מוניציפלי לכפר סבא, היה לנשיאה הראשון של המועצה המקומית.
הוגלה לחדרה בתקופת מלחמת העולם הראשונה, אך שב והתיישב בכפר סבא משנת 1926.
צאצאים:
- אפרים [1902 – 1984] רעייתו אסתר לבנברג. נולד בראשון לציון נפטר נפטר בכפר סבא
- שלומית [1905 – 1995] רעיית שמואל זלינגר, נולדה בראשון לציון נפטר נפטרה בכפר סבא
- ד"ר אליקים [1909 – 1983] רעייתו שלומית טוליפמן, אגרונום, נולד בפתח תקוה. היה ראש מועצת ראשון לציון.