יוסף עסק כל ימיו בעבודה החקלאית ותמונתו בעת חריש בזכרון יעקב בשנת 1912 מופיעה בראש האתר ואף על כריכת ספרי העלייה הראשונה בהוצאת יד יצחק בן צבי.
*********
יוסף גרף ורעייתו שרה עלו מרומניה עם שני ילדיהם באוניה "טטיס".
ברומניה היה בעל חוה גדולה ועסק בגידול סוסי מרוץ ששימשו את משפחת המלוכה הרומנית. [כך סופר במשפחה. נדרש מקור]
רעייתו שרה נפטרה ב1892 והוא נשא לאשה את אסתר בק.
יוסף עסק כל ימיו בעבודה החקלאית ובנו אשר המשיך את דרכו במשק החקלאי.
צאצאי יוסף גרף ורעיותיו שרה ואסתר
- צבי רעייתו בת שבע
- רות רעיית אברהם ברקוביץ
- אשר [1893- ….] רעייתו שולמית בלום
- דבורה רעיית מתתיהו ברונר
- בן אסתר: אברהם בק ורעייתו טינה אטיאס